Uno de los ingredientes que usan los chefs y en realidad usamos todas las duenas de casa, en la cocina son los maravillosos Condimentos o Especias, estas son tan antiguas como la historia de la gastronomia, se usan para aromatizar y condimentar la mayoria de las comidas.
Siendo la mas comun de los condimentos LA SAL
Miembro importantisimo de la mesa de todo hoga su calidad odioes insuperable a todas las demas especias.
Se le conoce tambien como loruro de Sodio
vayamos un poco a la quimica la sal NaCl esta compuesta por 1 gramo de sal, en 0,393 gramos de sodio ( osea 400 gramos).
Sobre el 90% de nuestros ingresos en sodio, corresponde a Na CL
Siendo la mas comun de los condimentos LA SAL
Miembro importantisimo de la mesa de todo hoga su calidad odioes insuperable a todas las demas especias.
Se le conoce tambien como loruro de Sodio
vayamos un poco a la quimica la sal NaCl esta compuesta por 1 gramo de sal, en 0,393 gramos de sodio ( osea 400 gramos).
Sobre el 90% de nuestros ingresos en sodio, corresponde a Na CL
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LA RECETA DE LA SEMANA (4 personas) cantidad individual. INGREDIENTES 10 Yemas 1 Huevo 10cc de Ron 250grs de Harina Sal RELLENO 400 gramos de manjar PREPARACION ---Juntar todos los ingredientes y amasar formando una masa semiblanda y elastica ---Uslerear de 2 mm de grosor ---Cortar con cortapasta redondo y disponer en bandeja limpia ---Antes de hornear marcar el centro de cada masita con el dedo humedo (indice) y luego pinchar en el centro 3 a 4 veces ---Hornear a 200 grados por 4 a 5 minutos --- Pegar de a dos hojas con manjar. |
